томат черри

Томат черри

Помидор – это теплолюбивое и довольно капризное растение, которое при температурах ниже 14 градусов перестает развиваться, а выше 40 просто «сгорает». За многовековую историю знакомства с томатами, овощеводы вывели много новых интересных сортов. Зачастую исходным материалом служат дикие помидоры, которые можно найти в Мексике. Если голландцы приспосабливают помидоры к низким температурам, то перед израильскими селекционерами стояла иная задача: «растянуть» созревание в условиях супер-жаркого сухого климата. 1973 год принес победу израильским генетикам – они нашли необходимую генетическую комбинацию и создали помидоры черри.

Сейчас этот сорт вишневидных томатов распространился далеко за пределы Израиля. Его культивируют на придомовых участках, в теплицах, в цветочных вазонах. Помидорная кисть очень декоративна и напоминает увеличенную гроздь красной смородины. Ягоды бывают круглые, удлиненные, каплевидные всех оттенков жёлтого и красного цветов.

По вкусу черри намного слаще крупных томатов. Мелкие свежие помидорки разнообразят вкус и украшают готовые блюда. Черри маринуют, вялят и сушат.

Томаты черри у своих предшественников взяли все полезные свойства: биотин, комплекс витаминов В, бета-каротин, E,РР, C, А; более 15 химических соединений калия, натрия, кремния, йода и других.

 

Поделись

Рецепты с

load загружаю ...