корень сельдерея

Корень сельдерея

Корень сельдерея — нежный корнеплод с сочной мякотью и сильным ароматом. Полезные свойства сельдерея обусловлены его богатым составом, он содержит эфирные масла, аскорбиновую кислоту, витамины группы B, соли калия, кальция и фосфора. Тонкая верхняя кожица корнеплода имеет горький вкус и ее обычно срезают, мякоть варят (по вкусу вареный сельдерей напоминает картофель), тушат или используют в свеженатертом виде, добавляя ее в овощные и фруктовые салаты.

Поделись

Рецепты с корнем сельдерея

load загружаю ...