паста фарфалле (бантики)

Паста фарфалле (бантики)

Фарфалле прижились под названием «бантики». И действительно, фарфалле похожи на бантики, хотя на родине их называют бабочками. За оригинальную форму их особенно любят дети. Стандартные фарфалле имеют длину около 4-х см. Однако есть и несколько других разновидностей.

Благодаря гладкой текстуре фарфалле прекрасно сочетаются с легкими соусами на основе овощей, морепродуктами, грибами, мысом, рыбой, сыром и вообще практически любыми продуктами. Для придания пикантного вкуса кулинары советуют добавлять в соус к ним немного орехов, которые подчеркивают приятный вкус этого типа пасты.

Фарфалле используются в приготовлении различных салатов из пасты, а также прекрасно сочетаются как с традиционными (томатным, сырным, сливочным), так и с нестандартными соусами. Они часто продаются в смеси цветов флага Италии. Такую пасту чаще всего готовят с курицей.

Поделись

Рецепты с пастой фарфалле

load загружаю ...