Cалат цезарь с курицей

Cалат цезарь с курицей

4.5 (голосов: 2)
Время приготовления 60 мин
Уровень сложности средний

Как готовить cалат цезарь с курицей:

1 Чтобы правильно приготовить салат цезарь, сделайте чесночные сухарики. Для этого чистим чеснок и раздавливаем его. Кладем в маленькую емкость и заливаем двумя столовыми ложками оливкового масла. Ставим в микроволновку на сорок секунд. Таким образом, чеснок подарит свой аромат маслу. Берем батон и срезаем с него корку, хлеб режется кубиками, которые раскладываются на противне и поливаются полученной смесью масла с чесночком. Ставим хлебные кубики в духовку на двадцать–сорок минут.
2 Далее, чтобы приготовить салат цезарь, нужно перейти к заправке. Куриные яйца варим в течение пяти минут с того момента, когда вода закипит. Затем яйца охлаждаются, заливаются водой, желтки отделяют. Яичные желтки, чеснок и горчица смешиваются и тщательно растираются. Добавляется сок лимона и соль, затем все перемешивается. Постепенно вводим оливковое масло и непрерывно перемешиваем. Массу можно отставить в сторону.
3 Переходим к приготовлению куриного филе. Для начала его разрезают пополам на 2 пласта. Солим, перчим, выкладываем на сковородку. Жарим каждую сторону на 1 столовой ложке оливкового масла примерно 5 минут.
4 Затем переходим к формированию салата. Листья салата требуется вымыть и порвать их. Выкладываем на тарелку. Сверху кладем сухарики, курочку, порезанную небольшими ломтиками. Простой рецепт цезаря с курицей подразумевает использование сыра пармезана, который режется на тоненькие пластинки. Сверху салат поливаем соусом, который важно довести до однородной массы. Выкладываем помидоры. Цезарь готов!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...