Суп капустница

Суп капустница

4.5 (голосов: 2)
Время приготовления 120 мин
Количество порций 8
Уровень сложности средний

Как готовить суп капустница:

1 Грибы замачиваем в воде.
2 Лук и чеснок чистим и моем. Лук мелко режем, а чемнок трем на мелкой терке.
3 Колбасу режем кусочками, не мелкими. Мясо режем полосками среднего размера.
4 Картофель чистим и моем, нарезаем кусочками среднего размера. Отвариваем.
5 Обжариваем на растительном масле лук, колбасу (мясо), щепотку тмина. Смесь посыпаем паприкой.
6 Перекладываем смесь в кастрюлю, заливаем водой или бульоном, добавляем квашеную капусту. Туда же сливаем воду в которой замачивались грибы. Доводим до кипения, уменьшаем огонь.
7 Режим грибы, добавляем их в капустницу. Варим до мягкости капусты. Туда же добавляем вареный картофель и чеснок. Солим, кидаем черный и душистый перец по вкусу, добавляем лавровый лист. Варим еще 5 минут. Капустница готова. Подают ее к столу со сметаной и мелко рубленой зеленью.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...