Клюквенный мусс

Клюквенный мусс

4 (голосов: 1)
Время приготовления 180 мин
Количество порций 1
Уровень сложности простой

Ингредиенты:

сахар 200 г
вода 700 мл
клюква 250 г
манная крупа 120 г

Как готовить клюквенный мусс:

1 Из клюквы отжать сок,добавить в него 0,5 стакана воды и убрать в холодильник.
2 Оставшиеся отжимки залить 3 стаканами воды,процедить,налить в кастрюлю,довести до кипения.Уменьшить огонь и постепенно всыпать манку,тщательно перемешивая.Варить минут 15,добавить сахар и варить ещё 5 минут.
3 Снять с огня,остудить,влить сок из холодильника.Смесь взбить миксером 30 минут (я взбивала 15 минут),за это время смесь стала нежного розового цвета и увеличилась в 2 раза по объёму.
4 Взбитый мусс разложить по формочкам и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...