Гречневая запеканка с шампиньонами

Гречневая запеканка с шампиньонами

3 (голосов: 1)
Время приготовления 60 мин
Количество порций 8
Уровень сложности средний

Как готовить гречневая запеканка с шампиньонами:

1 Гречневую крупу промыть, залить 2 стаканами кипятка, довести до кипения, выключить и оставить запариваться под крышкой.
2 Лук порей, лук и грибы нарезать. Выпарить воду из грибов на сухой сковороде, добавить масло растительное, лук и лук-порей. Обжарить до готовности около 7-10 минут. По окончанию жарки добавить соевый соус.
3 Смешать гречку с грибами, добавить сметану и соль (специи). Перемешать.
4 Положить гречку с грибами в форму, смазанную маслом, и сверху нарезать кусочками сливочное масло.
5 Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовую гречневую запеканку с грибами посыпать луком пореем.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...