Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

3.5 (голосов: 2)
Время приготовления 60 мин
Количество порций 2

Как готовить грибной суп-пюре:

1 Картофель почистить, отварить до готовности. Пока варится картофель, обжарить порезанный лук и потертую морковь.
2 Отдельно обжарить шампиньоны с чесноком. Овощи и шампиньоны добавить к картофелю и залить сливками.
3 Блендером взбить до состояния супа-пюре.
4 Если сливок окажется мало, добавьте молока, пока не будет нужной вам консистенции. Суп еще раз довести до кипения (хорошо мешаем, иначе пригорит, суп немного загустеет) и подаем. Можно добавить зелени и сухариков. Я подаю вместе с чесночными тостами.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...