Английский пастуший пирог

Английский пастуший пирог

3 (голосов: 1)
Время приготовления 120 мин
Уровень сложности средний

Как готовить английский пастуший пирог:

1 Чистим и отвариваем картошку до готовности.
2 Лук режем кубиками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на оливковом масле. Добавляем фарш, солим, перчим и, накрыв крышкой, тушим. Тем временем смешиваем кукурузу, томатную пасту и нарезанный кубиками помидор — добавляем эту смесь к фаршу. Тушим на медленном огне минут 10–15.
3 Включаем духовку на 160 градусов без обдува.
4 Делаем картофельное пюре, добавив яйцо и сливочное масло + приправы на ваше усмотрение, далее добавить муку и еще раз тщательно перемешать.
5 Смазываем форму для запекания оливковым маслом, выкладываем фарш, плотно утрамбовывая. Слегка присыпаем натертым сыром. Сверху выкладываем пюре, тщательно разровняв его по всей поверхности.
6 Смазываем сметаной, посыпаем сыром и отправляем наш пастуший пирог в духовку на 30–40 минут. Готовность определяем по манящему аромату и красивой корочке.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...