Жареные кабачки

Жареные кабачки

Еще нету голосов
Уровень сложности средний

Как готовить жареные кабачки:

1 Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками.
2 Посолить и оставить на 10-15 минут.
3 Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.
4 Чеснок очистить.
5 Помидоры нарезать кубиками или дольками.
6 Для кляра слегка взбить яйца.
7 Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце.
8 На сковороде разогреть растительное масло.
9 Обжарить языки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
10 Ломтики должны стать мягкими.
11 Горячие обжаренные кабачки выложить на тарелку, намазать майонезом.
12 С одной стороны положить кусочек сыра, с другой стороны - ломтик помидора. Затем выдавить на кабачок чеснок и выложить горсть зелени.
13 Свернуть кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор.
14 Выложить на тарелку так, чтобы краешек был сверху.
15 Заколоть кабачковый рулетик зубочисткой.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...