Пышные дрожжевые блины

Пышные дрожжевые блины

Еще нету голосов
Время приготовления 60 мин
Количество порций 10
Уровень сложности средний

Как готовить пышные дрожжевые блины:

1 Растереть дрожжи с 1 ч.л. сахара до состояния кашицы.
2 Добавить 240 мл теплого молока и 1 ст.л. муки, размешать и оставить до появления пузырей.
3 Отделить желтки от белков.
4 В миску с дрожжами влить оставшееся молоко, добавить сахар, соль, желтки и хорошо размешать.
5 Постепенно всыпая просеянную муку, замесить тесто консистенции сметаны. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30–60 минут до увеличения объема вдвое.
6 В подошедшее тесто добавить растительное масло.
7 Белки взбить в пену и аккуратно ввести в тесто лопаткой.
8 Выпекать на разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом только перед первым блином.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...