Шашлык из сёмги в медовом маринаде

Шашлык из сёмги в медовом маринаде

3.7 (голосов: 3)
Время приготовления 60 мин
Количество порций 4
Уровень сложности средний

Ингредиенты:

лимон 0.5 шт
соль по вкусу
мёд 20 г
филе семги 1000 г
перец черный молотый по вкусу
паприка 10 г
розмарин свежий по вкусу

Как готовить шашлык из сёмги в медовом маринаде:

1 Рыбу нарезать крупными кубиками, промыть и обсушить.
2 Добавить сок и цедру лимона, паприку, перец, мёд и листья розмарина. Тщательно, но аккуратно перемешать.
3 Накрыть плёнкой и поставить мариноваться в прохладное место на 30-60 минут.
4 Перед приготовлением добавить соль, перемешать и удалить листья розмарина, т.к. они могут подгореть и дать неприятный вкус. Рыбу нанизывать на шампуры поперёк волокон. Жарить на углях до готовности с двух сторон, поливая остатками маринада.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...