Картофельный крем суп с сыром

Картофельный крем суп с сыром

2 (голосов: 2)
Время приготовления 60 мин
Количество порций 2
Уровень сложности средний

Как готовить картофельный крем суп с сыром:

1 В толстостенной кастрюле обжарить нарезанный лук в 1 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета, около 5 минут.
2 Добавить порезанный мелкими кубиками картофель и семена горчицы, обжарить пару минут до появления приятного аромата.
3 Залить водой и довести до кипения. Варить до готовности картофеля около 10 минут.
4 Снять с огня, добавить соль, перец и мелко порезанный зелёный лук если используется.
5 Пюрировать при помощи блендера.
6 В горячий суп добавить натёртый сыр и тщательно перемешать.
7 Для гренок смешать порезанный мелкими кубиками хлеб, соль, масло и раздавленный чеснок если используется. Обжарить в духовке или на сковороде до золотистого цвета.
8 Подавать суп в горячем виде с гренками.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...