Молочно-ягодный десерт

Молочно-ягодный десерт

4.3 (голосов: 3)
Время приготовления 30 мин
Количество порций 3
Уровень сложности средний

Как готовить молочно-ягодный десерт:

1 Готовим кисель из айвы. Нарезаем айву на мелкие кубики, добавляем смородину. Вместо айвы можно использовать яблоки. Смородина нужна для цвета. Когда вода закипит, помещаем туда фрукты и сахар. Доводим все до кипения и накрываем крышкой. Ждем минут 10, чтоб наш компот настоялся.После можно все помять, и процедить. Должен получиться насыщенный компот. . Ставим снова на плиту компот. Отдельно в стакане смешиваем кукурузный крахмал и немного воды (она должна быть комнатной температуры). Полученную смесь аккуратно струйкой выливаем в кастрюлю с компотом. Постоянно мешаем, пока все не закипит. В итоге должен получиться очень густой кисель.
2 Теперь можно приступить к молочной прослойке. Делаем по принципу заварного крема. В глубокую емкость насыпаем 0.5 стакана сахара, 1 яйцо и 1 столовую ложку муки. Все взбиваем с помощью миксера до однородной массы, можно добавить немного молока, чтоб взбивалось лучше. Молоко ставим на плиту, доводим до кипения. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вводим яичную массу. Не забывая помешивать, снова все доводим до кипения. Ждем немного, чтоб молочный кисель немного остыл.
3 Формирование десерта. Необходимы прозрачные стаканы.Выкладываем слоями по три столовых ложки.Фруктовый слой.Молочный слой.Фруктовый слой.Молочный слой.Украшаем тертым шоколадом и ягодами смородины.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...