Капкейки брауни

Капкейки брауни

2.7 (голосов: 3)
Количество порций 10
Уровень сложности средний

Как готовить капкейки брауни:

1 Измельчаем шоколад и растапливаем его со 120 г сливочного масла на водяной бане. Добавляем сахар и соль, даем остыть 10 мин. Вбиваем яйца и всыпаем муку.
2 Разливаем тесто в формочки для маффинов и выпекаем в духовке 20 мин. при 175°C.
3 В кастрюле карамелизуем 50г сахара, добавляем сливки и готовим, пока сахар не растворится. Перемешиваем с 10г сливочного масла, даем остыть.
4 В центре каждого маффина делаем отверстие, заполняем его карамельным соусом.
5 Смешиваем 60г сливочного масла, сыр и сахарную пудру. Получившуюся смесь помещаем в кондитерский шприц и украшаем капкейки.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...