Рождественский кекс с мандаринами

Рождественский кекс с мандаринами

5 (голосов: 1)
Время приготовления 120 мин
Количество порций 8
Уровень сложности средний

Как готовить рождественский кекс с мандаринами:

1 Очистить мандарины и разобрать на дольки. Оставить на час, чтобы пленка на дольках подсохла.
2 Сухофрукты замочить в ликере на 30 минут. А пока приготовим тесто.
3 Масло и сахар взбить в пышную массу.
4 По одному добавить яйца и взбить. Всыпать муку просеянную с разрыхлителем и взбить.
5 Разогреть сковороду, добавить 20 г масла и чайную ложку сахара. Выложить дольки мандаринов и жарить по паре минут с каждой стороны. Выложить на тарелку, чтобы остыли.
6 На эту же сковородочку отправить сухофрукты с ликером. Прогреть, пока не испарится алкоголь.
7 Добавить в тесто остывшие сухофрукты и аккуратно перемешать.
8 Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, перекладывая мандаринами. Выпекать рождественский кекс около часа при температуре 180 градусов. Готовность кекса проверить деревянной палочкой.
9 Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Украсить рождественский кекс цедрой лимона, дольками мандарина. Слегка смазать яичным белком, посыпать рождественский кекс сахаром. Праздничный кекс готов!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...