Домашний грильяж

Домашний грильяж

3.5 (голосов: 2)
Время приготовления 60 мин
Уровень сложности простой

Как готовить домашний грильяж:

1 Орехи порезать ножом на небольшие кусочки.
2 В кастрюльку положить сахар и залить 50 мл воды. Варить на маленьком огне пока сироп слегка не загустеет и не приобретет золотистый цвет. Добавить сок лимона (это чтобы грильяж не стал стекловидным) и перемешать.
3 Всыпать орехи, перемешать с помощью ложки, чтобы сироп обволакивал орехи со всех сторон.
4 Затем сформировать с помощью ложки небольшие шарики и выложить на тарелку, смазанную сливочным маслом. Чтобы теплый грильяж не прилипал время от времени обмакивать ложку в мисочку с холодной водой. Дать минут 20-30 для застывания.
5 На водяной бане распустить шоколад. Брать шарики грильяжа, опускать в шоколад и выкладывать на смазанную сливочным маслом поверхность. Оставить в прохладном месте до полного застывания. Вот так, домашний грильяж готов. Легко и просто.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...