Творожные рогалики.

1 Замесить тесто на основе творога. Сливочное масло режем на несколько кусков и слегка разминаем вилкой. Если творог мягкий, добавляем его к маслу и размешиваем до однородного состояния. Если же кисломолочный продукт состоит из суховатых комков, то его рекомендуется предварительно тщательно размять.

2 Щепотку пищевой соды, погашенную в двух столовых ложках кефира, добавляем непосредственно в творожную массу. Добавляем муку , соль, сахар и замешиваем тесто.

3 Творожное тесто разделить на 4 части. Каждую часть следует раскатывать в круг и далее разделять на сегменты. Ширина каждого сегмента – это и есть длина рогалика. Скатывается трубочка от широкого конца к узкому.

4 Творожные рогалики уложить на перфорированный противень для выпечки и выпекать 15-20 минут.

5 Дать рогаликам немного остыть, далее присыпать их сахарной пудрой и можно переложить готовые рогалики на красивое блюдо.