На завтрак  - мясной рулет, запеченый.

На завтрак - мясной рулет, запеченый.

Вкусно, красиво, легко в приготовлении,легко для желудка.
Еще нету голосов
Время приготовления 70 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Как готовить на завтрак - мясной рулет, запеченый:

1 Сварить 4 яйца вкрутую.
2 Приготовьте фарш, пропустив мясо через мясорубку.Измельчите лук и зелень. Лук должен быть очень мелким.
3 Взбейте яйцо с молоком. Соедините фарш, зелень, лук и яйцо, взбитое с молоком. Посолите, поперчите. Перемешайте. Фарш не должен получиться густым. Однако если он получится чересчур жидким, можно добавить в него немного хлеба.
4 Удобнее всего выпекать рулет в прямоугольной форме с антипригарным покрытием. Выложите дно формы фольгой, увлажните маслом. На дно положите часть фарша. На фарш в одну линию выложите очищенные вареные яйца.
5 Накройте яйца оставшимся фаршем так, чтобы яйцо внутри оказалось. Придайте руками фаршу форму рулета. Шов соединения должен быть сверху, чтобы сок не вытек.
6 Закройте рулет фольгой и поставьте в разогретую духовку (t=200 градусов) на 50 минут. Чтобы рулет подрумянился, можно раскрыть верхний слой фольги и оставить рулет в духовке еще на 15 минут.
7 Можно запечь рулет и другим способом — без фольги. Расстелите на столе пищевую пленку и выложите на нее фарш, толщиной 4-5 см.
8 Выложите в центре яйца в ряд одно за другим.
9 Закатайте рулет при помощи пищевой пленки, снимите ее и переложите рулет на противень. Отправьте его в разогретую духовку на 45-50 минут. Во время запекания подливайте на противень воду.
10 Мясной рулет готов! Эффектной подачей считается, когда он разрезан на кусочки. Чтобы они не развалились, мясной рулет нужно разрезать, когда он слегка остынет и станет плотнее.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...