Куриные рулетики с сыром.

Куриные рулетики с сыром.

В будни и праздники.
Еще нету голосов
Время приготовления 45 мин
Количество порций 4
Уровень сложности средний

Как готовить куриные рулетики с сыром:

1 Нежнейшие рулетики из куриного филе с начинкой из ароматного сыра могут украсить ваш стол не только в будний день, но и по случаю какого-нибудь торжества. Для приготовления этого блюда, прежде всего, нам понадобится две куриные грудки, которые мы аккуратно разделим на 4 части.
2 Разрезаем филе вдоль пополам, но не перестарайтесь, иначе цельного куска не получится. Немного отобьем мясо ребром ладони.
3 В большой глубокой миске смешиваем майонез, немного поваренной соли и черного молотого перца. Еще можно добавить любые приправы на ваш вкус, которые сочетаются с куриным мясом.
4 Филе тщательно обмазываем получившимся маринадом и оставляем пропитываться минут на 25.
5 Кусочек сыра натираем довольно крупно.
6 Добавляем к нему куриный желток, чуть-чуть соли и перца. Чеснок также не повредит – один раздавленный зубчик будет в самый раз.
7 Все хорошенько перемешиваем и возвращаемся в куриному филе, которое уже успело промариноваться.
8 Разворачиваем мясной кармашек и накладываем в него яично-сырную начинку.
9 Заворачиваем грудку, прижимая ее со всех сторон.
10 При помощи зубочисток, а еще лучше ниток закрепляем получившиеся рулетики.
11 Выкладываем их на сковородку с растительным маслом.Обжаривать филе нужно со всех сторон на небольшом огне до тех пор, пока поверхность рулетиков не приобретет характерный коричнево-золотистый оттенок. Минут 15 вполне достаточно, иначе грудка станет сухой и не вкусной.
12 По готовности освобождаем филе от ниток (или зубочисток) и перекладываем куриные рулетики с сырной начинкой на блюдо, посыпав мелко нарубленным укропом и зеленым луком.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...