Ложные куриные ножки.

Ложные куриные ножки.

4 (голосов: 1)
Время приготовления 40 мин
Количество порций 4
Уровень сложности средний

Как готовить ложные куриные ножки:

1 Соединить муку с кефиром, тщательно размешать, чтобы не осталось комочков, добавить соду и соль. Замесить тесто, оно должно быть мягким и не прилипать к рукам
2 Оставить тесто и дать ему немного постоять, в это время заняться приготовлением фарша.
3 Куриное мясо и лук пропустить через мясорубку.
4 Поперчить и посолить получившийся фарш, вымешать, и слегка выбить путем скатывания из него шарика и ударяя этот шарик о стол, в результате должна получиться из фарша пластичная масса.
5 Раскатать тонким слоем тесто, чтобы получился пласт толщиной 1 мм, нарезать тесто полосками шириной по 3 см.
6 Взять небольшой кусочек фарша и скатать из него колбаску, в которую вставить одну "соленую соломку" практически на всю длину. Обмять фарш, чтобы он был хорошо закреплен на соломке.
7 Одну из полосок теста обкрутить по спирали вокруг фарша. Начинать нужно от того места, где фарш крепится к соломке, должна получиться форма куриной ножки.
8 Когда все «ножки» будут готовы, в сковороду налить масло, его нужно столько, чтобы «ножки» были скрыты наполовину.
9 Дождаться, пока масло хорошо разогреется, обжарить «ножки» с обеих сторон до появления румяной корочки.
10 Готовые «куриные ножки» подавать к столу нужно горячими. P.S. Можно купить готовое "слоеное" тесто и пачку "соломки" (замена косточек)- результат также будет великолепным,

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...