Блины ажурные на молоке.

Блины ажурные на молоке.

Сытный завтрак,легкий обед,полдник,ужин,
4 (голосов: 1)
Время приготовления 30 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Как готовить блины ажурные на молоке:

1 Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!
2 В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
3 Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
4 Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).
5 Блины готовы!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...