Тефтели из гречки

Тефтели из гречки

Постный стол.
3.5 (голосов: 2)
Время приготовления 60 мин
Количество порций 4
Уровень сложности средний

Как готовить тефтели из гречки:

1 Ставим варить гречку (150 гр) в полутора стаканах кипятка, предварительно промыв крупу и убрав черные зерна.
2 В это время жарим на подсолнечном масле лук. Половину откладываем для приготовления соуса и добавляем в сковороду мелко порезанные грибы. Оставляем остудить
3 Измельчить блендером луково-грибную смесь (можно провернуть на мясорубке)
4 Пока остывает гречка - готовим соус. К оставшемуся луку добавляем помидоры (кетчуп, томатную пасту), небольшое количество воды, специи. Кипятим 5 минут, помешивая.
5 Соединяем гречку и луково-грибную смесь, добавляем крахмал и специи. Формируем тефтели, слегка обсыпая их мукой, и выкладываем в форму для запекания.
6 Заливаем наши тефтели томатным соусом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.
7 Подавать наши гречневые тефтели, украсив зеленью.
8 Прелесть гречневых тефтелей заключается еще и в том, что вам уже не нужно готовить гарнир! Блюдо, что называется 2 в 1! Вы получаете не банальную гречку с грибами, ставшую уже классикой постного стола, а гречневые тефтели! Вам остается только приготовить любой из диетических салатов и ваш обед готов!А как уплетают гречневые тефтели дети!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...