Домашний глинтвейн

Домашний глинтвейн

4 (голосов: 2)
Время приготовления 30 мин
Количество порций 3
Уровень сложности простой

Как готовить домашний глинтвейн:

1 Специи для глинтвейна выбирайте по вкусу, сухой имбирь, корица, мускатный орех — очень приятные теплые ароматы, их можно положить побольше, гвоздика, кардамон, бадьян — интенсивные по вкусу и аромату, они тоже приятные, но с ними важно не переборщить.
2 Корень имбиря режем тонкими пластинками. Надо помнить, что имбирь в большом количестве дает помимо аромата жгучий вкус подобный черному перцу.
3 У лимона тонко срезаем цедру (или натираем на терке), саму мякоть лимона нарезаем кружочками.
4 Сахар смешиваем с порошком корицы.
5 На маленьком огне нагреваем вино (0,7 л) со всеми специями, лимоном и цедрой, на каждые 250мл вина добавляем 1 ч.л. сахара.
6 Вино должно быть горячим (градусов 80), но не закипеть! Как только от поверхности начнет подниматься пар и кастрюля начнет шуметь будто скоро закипит, накрываем глинтвейн крышкой и выключаем огонь. Можно укутать кастрюлю полотенцем, так она дольше сохранит тепло. Глинтвейн настаивать 10-15 мин.
7 Процеживаем глинтвейн.
8 Наливаем в бокалы и пьем с удовольствием!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...