Куриная печень по-деревенски

Куриная печень по-деревенски

5 (голосов: 1)
Время приготовления 40 мин
Количество порций 4
Уровень сложности средний

Как готовить куриная печень по-деревенски:

1 Сварите яйца в кипящей воде вкрутую. Охладите под холодной водой и очистите.
2 Разогрейте гриль. Выложите печень на гриль и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на разделочную доску и мелко порежьте. Используйте только куриную печень, у нее более нежный вкус. Режьте все руками, чтобы не получился паштет.
3 Растопите куриный жир( или возьмите подсолнечное масло ) в сковороде на среднем огне. Выложите мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости, помешивая, пока не начнет подрумяниваться. Добавьте печень и пассеруйте еще 1 минуту. Снимите с огня и переложите в миску.
4 Добавьте мелко нарезанные яйца, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и охладите 30 минут.
5 Подавайте маленькими порциями на тарелке со свежими огурцами и помидорами, маринованными огурцами и маринованной свеклой.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...