Запеченный рис с баклажанами, помидорами и моцареллой

Запеченный рис с баклажанами, помидорами и моцареллой

4.7 (голосов: 3)
Уровень сложности средний

Как готовить запеченный рис с баклажанами, помидорами и моцареллой:

Приготовление: 1. Баклажан промыть, нарезать кубиком 2. Сельдерей и морковь нарезать кубиком 3. Чеснок выдавить 4. Помидоры нарезать кубиком 5. Луковица нашинковать мелко 6. Моцареллу порезать на маленькие кусочки 7. Баклажан пожарить на оливковом масле на высоком огне 8. Выложить баклажаны на тарелку 9. В эту же сковородку положить морковь, сельдерей, лук, обжарить 10. Добавить помидоры 11. Добавить чеснок 12. Добавить цедру лимона 13. Добавить рис, обжарить 2 минуты 14. Добавить бульон, томатную пасту, тушить почти до готовности риса. Затем посолить и поперчить 15. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить баклажаны и рис с овощами, сверху посыпать моцареллой. 16. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...