Куриные отбивные в сырном кляре

Куриные отбивные в сырном кляре

Это блюдо стало излюбленным в моем меню. Во-первых, потому, что из небольшого кусочка филе получается достаточно много отбивных, во-вторых, готовится очень быстро и, в-третьих, мясо имеет неповторимый сырный вкус.
4 (голосов: 1)
Время приготовления 40 мин
Количество порций 10
Уровень сложности средний

Как готовить куриные отбивные в сырном кляре:

1 Необходимо чтобы филе было слегка подмороженным (если у вас оно было заморожено – дайте ему лишь немного оттаять, если было свежее – поместите его ненадолго в морозильную камеру), так его будет лучше резать на тонкие кусочки.
2 Нарезать филе.
3 Отбить через полиэтиленовый пакетик (так филе не рвется и не прилипает к молоточку).
4 Натереть на крупной терке плавленый сыр (если у вас он мягкий в баночке, просто выложите его в глубокую миску).
5 Вбить яйца.
6 Влить молоко.
7 Добавить специи.
8 Добавить муку.
9 Взбить венчиком или миксером до однородной массы.
10 Кусочек филе обвалять с обеих сторон в сухарях.
11 Обмакнуть в кляр.
12 И снова обвалять в сухарях.
13 Выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
14 Из 2 филе у меня вышло 20 отбивных. Я уверена, что попробовав один раз, вы тоже будете готовить эти отбивные постоянно.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...