КОБЛЕР, пирог, где минимум теста

КОБЛЕР, пирог, где минимум теста

Коблер (Cobbler) - блюдо британско-американского происхождения, представляющее собой фруктовую или несладкую начинку, запеченную под тестом или кусочками теста типа печенья.
4 (голосов: 1)
Время приготовления 55 мин
Количество порций 10
Уровень сложности средний

Как готовить коблер, пирог, где минимум теста:

1 Сливы очистить, смешать с сахаром, лимонным соком и крахмалом. Выложить на дно формы.
2 Просеять муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Нарезать масло кубиками и растереть в крупную крошку с мукой.
3 Влить молоко и размешать до образования густого и липкого теста.
4 Выложить его ложкой поверх слив. Смазать поверхность яйцом
5 Выпекать 40-50 мин. пока не появится румяная корочка и сливы станут мягкими. За 10 минут до конца влить несколько ложек фруктового сиропа или воды. Посыпать сахарной пудрой. Подавать горячим, сверху положить кусочек мороженого.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...