Печенье Орео

Печенье Орео

4.3 (голосов: 6)
Время приготовления 90 мин
Количество порций 30
Уровень сложности средний

Как готовить печенье орео:

1 Муку и какао просеять, смешать с содой и разрыхлителем. 140г масла взбивать, постепенно добавлять пудру 200г и взбивать. Масса должна стать светлее и пышнее. Добавить яйцо, взбить и добавлять муку. Тесто не должно сильно липнуть к рукам. Разделить на 3-4 части и убрать в холодильник минут на 20.
2 Разогреть духовку до 180 гр. Раскатать часть теста, вырезать кружочки и перенести на противень (лучше застелить пекарской бумагой). Выпекать минут 10.
3 Для начинки взбиваем 80г масла, пока оно не станет светлее. Добавляем сахарную пудру 150г и постоянно взбиваем. Сливки лучше нагреть до 40 гр. И потихоньку добавлять к маслу и взбиваем. Через 8 минут получилась воздушная масса без частичек сахарной пудры. По желанию можно добавить ещё сливок.
4 Соединить половинки печенья кремом. Печенье лучше хранить в холодильнике.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...