Маринованный лук кольцами, украшение бдюда

Маринованный лук кольцами, украшение бдюда

Лук – всему голова, так бы сказали многие его любители. Ни одно блюдо не обходится у поклонников лука без этого придающего любому кушанью пикантность и сочность ингредиента: супы, салаты, вторые блюда. Тем более что он может быть не только в своем первозданном – свежем виде, но и в маринованном, а это еще большее разнообразие
1 (голосов: 1)
Время приготовления 40 мин
Количество порций 4
Уровень сложности средний

Ингредиенты:

сахар 10 г
лук красный 2 шт
уксус яблочный 30 мл

Как готовить маринованный лук кольцами, украшение бдюда:

Как приготовить маринованный лук. Почистить и нарезать лук полукольцами, выложить на дуршлаг, ошпарить кипятком (если негорький – достаточно 1 раза, если горький – то надо сделать это 2-3 раза), остудить, залив питьевой холодной водой, затем слить воду. В кружке холодной воды кипяченой растворить сахар и уксус, залить лук, дать настояться минимум 5 мин, а лучше – полчаса.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...