Восхитительные блинчики с нежнейшим кремом!

Восхитительные блинчики с нежнейшим кремом!

В каждой семье есть свой излюбленный рецепт приготовления блинов и начинки к ним. У нас блинчики с заварным кремом – это один из рецептов, который передаётся в нашей семье из поколения в поколение. Правда, каждая хозяйка вносит свои изменения в рецепт или приготовление. Мне нравится аромат ванили, который наполняет кухню, при выпечки блинов и взбивании крема, нежный вкус.
3 (голосов: 2)
Время приготовления 40 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Как готовить восхитительные блинчики с нежнейшим кремом!:

1 Для заварного крема: 2,5 ст. молока 3 ст.л. муки 1 стакан сахара 2 яйца 70 гр сливочного масла Кокосовая стружка для украшения (по желанию) Сахар взбиваем с яйцами. Соединяем в кастрюльке молоко, сахар с яйцами, ванилин (на кончике чайной ложки), муку. Всю получившуюся смесь перемешиваем и ставим на слабый огонь. Непрерывно помешивая, доводим массу до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, остужаем.
2 В глубокую ёмкость вбить яйца.
3 Взбить их миксером в пену и добавить: сахар и соль.
4 Влить молоко и перемешать. Добавить муку и ванилин. Взбить до однородной массы без комков. Влить растопленное сливочное масло.
5 Выпекаем тонкие блинчики и оставляем их до полного остывания.
6 Блинчик выкладываем на досточку и обрезаем с двух сторон. На край блина выкладываем 2-3 ложки крема, немного распределяем его по блинчику, но основная часть крема должна остаться на краю. Аккуратно сворачиваем блинчики в трубочку. Таким образом сворачиваем все блинчики и аккуратно складываем их на тарелку. Посыпьте блинчики кокосовой стружкой

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...