Закуска из скумбрии в маринаде

Закуска из скумбрии в маринаде

Всем отлично известно, что скумбрия очень вкусная, питательная и жирная рыбка. И способов ее приготовления достаточно много. Я очень часто готовлю маринованную скумбрию. Очень просто мариновать скумбрию в домашних условиях, а получается она намного нежнее и вкуснее, чем купленная в магазине. Да и времени на приготовление маринованной скумбрии уходит немного. Если заняться приготовлением блюда вечером, то к утру оно уже будет готово.
4 (голосов: 4)
Время приготовления 120 мин
Количество порций 4
Уровень сложности простой

Как готовить закуска из скумбрии в маринаде:

1 Поставить на плиту кастрюлю с водой — в ней сварите скумбрию, всыпав туда соль, черный перец и лавровый лист
2 Рыбу предварительно нарезать кусками
3 Порубить мелко лук и крупный болгарский перц.
4 Варить рыбу около 12 минут. Очень важно не передержать. Выложить готовые кусочки на тарелку, дать им остыть. Очистить от кожи и костей. Это просто — мясо легко отделяется от позвоночника, а ребер почти нет.
5 Смешать скумбрию с луком, перцем, посолить, поперчить и хорошенько полить оливковым маслом. Оставить отдыхать на пару часов.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...