Блинный торт или "КРЕПВИЛЬ"

Блинный торт или "КРЕПВИЛЬ"

Ах, французы! И как у них это получается – из совершенно обычных ингредиентов творить поистине кулинарные шедевры! Вот и французский крепвиль считается одним из самых удивительных лакомств. Хотя, однозначно утверждать, что рецепт этого необыкновенного торта придумали французы, мы не станем. Собственно говоря, никто вам не скажет точно, где именно был изобретен рецепт такого удивительного десерта. Ведь крепвиль – это всего лишь французское название сладкого блинного торта: «креп» переводится с французского как «блин», а готовят его во многих странах.
3.5 (голосов: 2)
Время приготовления 60 мин
Количество порций 10
Уровень сложности средний

Ингредиенты:

сливки 300 мл
сахар 300 г
вишня 100 г

Как готовить блинный торт или "крепвиль":

1 Блинчики 20 штук, на ваш вкус.
2 Взбейте сливки с 200 г сахара до твёрдых пиков.
3 Выкладывайте на блюдо блинчики по одному и смазывайте взбитыми сливками.
4 Обмажьте со всех боков сливками наши блинчики и уберите готовый торт в холодильник на 1 час.
5 Пока торт пропитывается и охлаждается, приготовьте соус. Вишню соедините с оставшимся сахаром и взбейте погружённым блендером.
6 Вылейте массу в кастрюльку и варите в течении 30 минут на медленном огне. Снимайте пенку как у варенья. Остудите перед использованием и полейте охлажденный торт соусом. Приятного аппетита!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...