Оладьи на кислом молоке

Оладьи на кислом молоке

Рецепт приготовления очень простой, готовить их быстро и получается еще и вкусно. По этому рецепту часто оладьи готовила моя бабушка, теперь готовлю оладьи я, и с удовольствием делюсь с вами рецептом.
2 (голосов: 2)
Время приготовления 40 мин
Количество порций 4
Уровень сложности средний

Ингредиенты:

соль по вкусу
сахар по вкусу
яйцо куриное 2 шт
мука пшеничная 200 г
сода пищевая 3 г
кефир 500 мл

Как готовить оладьи на кислом молоке:

1 Молоко расколотить, добавить яйца, соль, соду, сахар, и все это взбить (вилкой, венчиком). Затем добавлять муку до консистенции густой сметаны. Но есть один секрет — муку нельзя сильно взбивать, ее надо аккуратно перемешать, чтобы тесто оставалось комковатое.
2 Когда вы перемешали тесто, надо взять миску, налить туда горячей воды (из-под крана) и поставить в нее миску с тестом, накрыть полотенцем, дать постоять 15 минут.
3 Потом раскалить хорошо сковороду, налить в нее растительное масло и жарить оладьи (тесто перемешивать нельзя, просто набирать столовой ложкой и выкладывать на сковороду.
4 Оладьи получаются пышные и рыхленькие внутри!!!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...