Постные картофельники

Постные картофельники

Со вчера осталось картофельное пюре? Которое кажется Вам абсолютно неаппетитным – еще бы, вчерашняя холодная, взявшаяся комками картошка не идет ни в какое сравнение с пышным, нежным, вкусным картофельным пюре!Зато из вчерашней картошки можно приготовить картофельники – и холодное пюре, словно по волшебству, снова превратится в свежее, горячее, аппетитное блюдо!
3.5 (голосов: 4)
Время приготовления 60 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Как готовить постные картофельники:

1 Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Воду слить, потолочь.
2 Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла.
3 Добавить в картофель. Хорошо перемешать.
4 В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто.
5 Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут.
6 Тесто раскатать в пласт.Разрезать на квадраты.Выложить начинку и заворачивая края, защипнуть.
7 Готовить в пароварке 15-20 минут. Выложить на блюдо сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...