Картофель эскалоп

Картофель эскалоп

Блюдо получается очень сытным, очень нежным и сочным! Картошечка пропитывается вкусом молока и становится очень ароматной и сливочной.
1 (голосов: 1)
Время приготовления 80 мин
Количество порций 4
Уровень сложности средний

Как готовить картофель эскалоп:

1 На среднем огне нагреть сковороду и растопить на ней сливочное масло.
2 В растопленное масло добавить муку и перемешать до коричневого цвета. Посолить, поперчить. Влить молоко и перемешать.
3 Снять сковороду с огня и перелить всю смесь в большую миску.
4 В отдельной миске обвалять нарезанный кружками картофель в соли и перце.
5 Сыр потереть на крупной терке, разделить на две равное части.
6 Выложить эти кружочки на сковороду в внахлест, присыпая каждый слой одной частью сыра. Сверху залить молочной смесью.
7 Сверху выложить вторую часть сыра, посолить, поперчить.
8 Накрыть сковороду фольгой.
9 Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать 60 минут.
10 Снять фольгу, выпекать еще 10 минут.
11 Приятного аппетита!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...