Пирог мясной "Три секрета"

Пирог мясной "Три секрета"

Быстро готовится и вкусен абсолютно с любой начинкой.
2.5 (голосов: 2)
Время приготовления 40 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Как готовить пирог мясной "три секрета":

1 Первый слой (тесто): 100 г растопленного сливочного масла, 0,5 ст. молока, 7 ст.л. просеянной муки, сода на кончике ножа, щепотка соли. Замесить тесто, оно легко перемешивается ложкой, по консистенции похоже на тягучую замазку.Пусть пока отдохнет...
2 Второй слой (начинка): 400 г говяжьего или смешанного фарша, 1 картофелина, 1 луковица, соль, перец, любимые специи для мяса, растительное масло.Лук мелко нарубите, картофель натрите на средней терке. Лук немного обжарьте на растительном масле. Добавьте тертый отжатый от сока картофель. Перемешайте, обжарьте несколько минут и добавьте фарш. Посолите, поперчите, положите любимые специи и обжаривайте минут 15. Если фарш сухой, добавьте немного воды.
3 Третий слой (заливка): 4 яйца, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. муки, зелень (или смесь из сушеной зелени). Взбейте яйца венчиком, добавьте майонез, муку и зелень. Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму смажьте маслом и выложите тесто на дно, слегка захватывая края. Сверху выложите начинку.Залейте третьим слоем - заливкой!Выпекать 20 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и печь еще 10 минут.
4 Приятного аппетита!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...