Очень ленивые пельмени

Очень ленивые пельмени

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.
2.3 (голосов: 3)
Время приготовления 60 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Как готовить очень ленивые пельмени:

1 Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расстаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
Очень ленивые пельмени
2 В это время делаем фарш. мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.
3 Все остальное по вкусу и консистенции.
4 30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
5 А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
6 Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
7 Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
8 Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...