Милашино тесто (супер-экспресс)

Милашино тесто (супер-экспресс)

Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
3.2 (голосов: 11)
Время приготовления 80 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Как готовить милашино тесто (супер-экспресс):

1 Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
2 В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.
3 От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
4 Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.
5 Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
6 Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию. Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для расстойки хватает 5-ти минут. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
7 Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий. Работать с ним одно удовольствие!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...