Печенье на сковороде

Печенье на сковороде

Печенье на сковороде получается мягким, нежным, чем-то похожим на панкейки или оладьи, но все же это уже печенье, потому что они сформированы. А еще плюс такому десерту – он готовится на сухой сковороде, т. е. меньше содержит жиров. С таким простым рецептом справится любой, даже начинающий кулинар.
2 (голосов: 3)
Время приготовления 40 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Как готовить печенье на сковороде:

1 Отделить желток от белка, для печенья нужен лишь желток.
2 Взбиваем миксером желток, сахар и сметану. Вливаем растительное или растопленное сливочное масло. Также слегка взбить.
3 Следующий этап – нужно смешать разрыхлитель с просеянной мукой и всыпать в жидкую смесь. Замешиваем тесто руками, чтобы оно стало отлипать от рук.
4 Теперь сам процесс формирования печенья на сковороде.
5 Здесь есть два способа: Первый способ: Делаем из теста колбаску диаметром 3-5 см и отрезаем от нее кусочки теста, которые нужно будет скатать в шарик, а затем приплюснуть рукой. И на этой лепешке сделать какой-нибудь оттиск, например, молоточком для отбивания мяса.
6 Второй способ: раскатать все тесто толщиной 5-6 мм и выдавить любые фигурные печенья или просто стаканчиком кружочки.
7 Вот теперь печенья можно запечь на сковороде. Для этого нагреваем ее на самом маленьком огне и печем печенья на сухой сковороде по нескольку минут до зарумянивания.
8 Готовым печеньям дать остыть и подать к чаю или кофе, можно с джемом.
9 Печенье на сковороде готово!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...