Творожно — яблочные  диетические оладьи  с медом

Творожно — яблочные диетические оладьи с медом

Оладьи получаются просто обалденные, намного вкуснее, чем сырники. Очень рекомендую, особенно тем, кто не знает, как детям вкусно преподать творог. С данного количества продуктов получается больше 20 оладушек. Творог берите жирный, потому что с обезжиренного творога кальций не усваивается.
3 (голосов: 2)
Время приготовления 40 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Как готовить творожно — яблочные диетические оладьи с медом:

1 Подготовьте 2 ст. л. меда.
2 Творог рекомендуют протирать через сито или тереть на терку, но я этим не занимаюсь. Просто беру мягкий творог.
3 Итак, смешиваем творог, мед, тертые яблоки, ваниль и желтки (белки будут взбиваться). Лучше всего и легко это сделать вилкой.
4 Яблоки рекомендуют тереть на мелкую терку, но мне больше нравится, когда половина натерта на мелкую терку, а половина – на крупную, чтобы яблочки немного чувствовались.
5 Добавляем муку, хорошо размешиваем.
6 Взбить белки с солью до крутых пиков, чтобы не выпадали из посуды при ее переворачивании. Это обязательно!!! Но это не долго, всего 1 минуты хватит.
7 Очень аккуратно ввести белки в творожную массу, перемешивая ложкой сверху вниз. Это даст пышность оладьям без всяких разрыхлителей.
8 Жарим оладьи на сковороде (выкладываем ложкой) с небольшим количеством растительного масла.
9 Я лью масло только на первую партию, а затем больше не добавляю масла, чтоб они были более диетические. И ничего не пригорает. Просто берите хорошую сковородку: антипригарную или чугунную – ничего не пристанет. Жарить необходимо на среднем огне или даже чуть меньше среднего. Накрываю крышкой. Жарятся такие оладьи очень быстро, от сковороды не отходите.
10 Подавать со сметаной, вареньем, а лучше и то, и другое сразу.
11 Приятного всем чаепития и здоровья!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...