Ароматный запеченный картофель

Ароматный запеченный картофель

Картофель, запеченный дольками в духовке, с вкусным лимонным соусом. Эти золотистые картофельные дольки — отличная замена жареной картошке или фри.
4 (голосов: 1)
Время приготовления 60 мин
Количество порций 4
Уровень сложности средний

Ингредиенты:

картофель 1000 г
растительное масло 20 мл

Как готовить ароматный запеченный картофель:

1 Картофель — 1 кг Растительное масло — 2 ст.л. Панировочные сухари — 2 ст.л. Сладкая паприка — 1 ч.л. Тмин — 1 ч.л. щепотка черного и кайенского перца Тимьян — 1 ч.л. Соль — по вкусу Соус: Сметана (жирная) — 300 г Чеснок — 3 зубчика Петрушка — пучок
2 Картофель чистим и нарезаем дольками, примерно на 6 – 8 долек каждую картофелину. Складываем все картофельные дольки в миску, поливаем подсолнечным маслом и хорошенько перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всему картофелю.
3 В отдельной миске смешиваем панировочные сухари, соль и специи. Обваливаем все ломтики картофеля в полученной смеси и выкладываем на противень в один слой.
4 Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 35 – 40 минут до золотисто – коричневого цвета и пока картофель не станет хрустящим. Картофель следует время от времени переворачивать. Готовый картофель подавать горячим с вашим любимым соусом.
5 Я предлагаю сделать простой соус. Для этого надо смешать мелко нарезанную зелень с продавленным через чеснокодавилку чесноком и сметаной.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...