Пасхальный кулич с изюмом

Пасхальный кулич с изюмом

Пасхальный кулич с изюмом - всегда вкусный и пышный!
3.5 (голосов: 2)
Время приготовления 100 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Как готовить пасхальный кулич с изюмом :

1 Масло растапливаем, вливаем горячее молоко, добавляем сахар, соль по вкусу. Смесь перемешиваем и оставляем остывать до температуры парного молока. Далее нужно всыпать муку, влить распущенные в небольшом количестве молока дрожжи, всё тщательно перемешать и оставить в тёплом месте для брожения (около 20 – 30 минут)
2 Когда тесто поднимется, добавить 5 желтков и 5 взбитых в пену белков, изюм. Тесто тщательно вымешивают и кладут в обильно смазанную маслом и посыпанную мукой форму, заполняя её до половины.
3 Когда тесто поднимется вровень с краями формы, следует начать выпекание кулича при температуре 180 — 200 градусов до готовности.
4 Иногда, вместе с изюмом, в тесто добавляют натёртую лимонную и апельсиновую цедру для повышения вкусовых качеств кулича.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...