Вареники с творогом на минералке

Вареники с творогом на минералке

Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. Работать с ним одно удовольствие!
2 (голосов: 3)
Время приготовления 60 мин
Количество порций 4
Уровень сложности средний

Как готовить вареники с творогом на минералке:

1 Тесто: - Минеральная вода газированная 100 мл -Сметана 100 г -Яйцо 1 шт. -Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана. -Соль 1/2 ч.л.
2 Начинка ( на половину порции теста) : - Творог 250 гр - желток - сахар 1 ст л - манка 1 ст. ложка без горки. Не бойтесь добавлять манку, она совсем не будет чувствоваться, зато начинка будет приятной консистенции и не будет вытекать.
3 В начале готовим начинку, чтобы манка немножко набухла. Смешиваем все ингредиенты
4 Затем готовим тесто. Не переложите муки, тесто должно быть мягким и эластичным.
5 Даем полежать ему минут 10-15. Лепим вареники
6 Отвариваем в подсоленной воде, смазываем маслом и подаем со сметаной
7 Приятного аппетита!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...