Пасха творожная в мультиварке

Пасха творожная в мультиварке

Пасха в мультиварке – блюдо с многовековыми традициями приготовления, переосмысленными на новый лад. Старинный рецепт пасхи в мультиварке обретает новое звучание: строго дозированное прогревание творожной массы дает эффект, труднодостижимый в обычной духовке.
2.6 (голосов: 8)
Время приготовления 60 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Ингредиенты:

творог 750 г

Как готовить пасха творожная в мультиварке:

1 Творог — 750 Грамм (жирность - 9 проц.) Яйца — 2 Штуки Масло сливочное — 80 Грамм Сахар-песок — 150 Грамм Сливки — 400 Миллилитров (жирность - 20 проц.) Цукаты — 1 Стакан Ванилин — 2 Щепотки
2 Творог надо растереть, чтобы не было комочков. Можно это сделать при помощи плотного сита. Добавьте сахар и ванилин.
3 Яйца при помощи миксера взбейте до белой пены.
4 Сливки размешайте с размягченным сливочным маслом. Можно также взбить миксером. Добавьте к творогу и перемешайте до однородной массы.
5 Затем влейте взбитые яйца. Еще раз хорошенько перемешайте или взбейте. Мне во всем помогает обычный ручной миксер. Тесто получается без комочков, однородное.
6 Перелейте тесто в чашу мультиварки. Закройте крышку.
7 Кнопкой меню установить программу "Мультиповар", температуру установите на 100 градусов, а время приготовления - на 30 минут.
8 Через полчаса массу слегка остудите, добавьте цукаты. Перемешайте. В пасху можно добавить измельченные орехи, кусочки шоколада, сухофрукты.
9 Густую массу надо перелить в застеленную марлей форму - пасочницу, ведерко или новый цветочный горшок. Марлю надо завернуть в несколько слоев, она должна быть плотной.
10 Заверните марлю, положите сверху досочку или плоскую тарелку. Можно прижать прессом. Ставьте пасху в холодильник на ночь.
11 На следующий день снимите пресс и досочку, переверните тарелку, прикрыв ею горшок или пасочницу. Затем переверните тарелку вместе с емкостью, в которой настаивалась пасха. Украсьте цукатами и подавайте.
12 Пасха в мультиварке готова! Приятного аппетита!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...