Творожные булочки

Творожные булочки

Творожные булочки — нереально мягкие!
2 (голосов: 2)
Время приготовления 150 мин
Количество порций 6
Уровень сложности простой

Ингредиенты:

творог 180 г
мука пшеничная 360 г

Как готовить творожные булочки :

1 Мука — 360 г Творог — 180 г Молоко — 70 мл Сахар — 120 г Сливочное масло — 60 г Яйца куриные — 2 шт. Дрожжи — 1 ч. л. Цедра лимона или апельсина Щепотка соли Желток для смазывания булочек
2 Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15–30 минут.
3 Пока опара подходит, взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами.
4 Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте.
5 Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте.
6 Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок.
7 Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.
8 Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме.
9 Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов.
Творожные булочки
10 Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.
Творожные булочки
11 Приятного аппетита и хорошего настроения!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...