Шарлотка

Шарлотка

Самая вкусная в мире шарлотка.
2 (голосов: 2)
Время приготовления 40 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Как готовить шарлотка:

1 Крем: Сметана любой жирности — 200 г. Сахар или сахарная пудра — 2 ст.л. Кроме того: Яблоки — 3 шт. Корица — по вкусу Сухари молотые — 2 ст.л. Какао, порошок для украшения
2 Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу (примерно 10 мин).
3 Просеять муку, смешанную с разрыхлителем.
4 Взбить на низкой скорости.
5 Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями.
6 Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать!
7 Проверять зубочисткой на сухость. У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.
8 Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой. Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...