Нежнейший пирог с капусткой и фаршем

Нежнейший пирог с капусткой и фаршем

Это действительно ВКУСНЕЙШИЙ пирог из тех.что я пробовала.
3 (голосов: 1)
Время приготовления 40 мин
Количество порций 6
Уровень сложности простой

Как готовить нежнейший пирог с капусткой и фаршем:

1 Капуста свежая- половинка маленького кочанчика 350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится соль приправы по вкусу зелень свежая 1 стакан кефира 1 стакан майонеза 3 яйца 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя 8 столовых ложек муки (с горкой) масло для смазки формы растительное половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )
2 Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды .
3 Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.
4 Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук
5 Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу . Фарш готов и ждет своего часа .
6 Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень.
7 Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца .
8 Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером .
9 Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом.
10 Выливаем половину теста в форму .
11 Выкладываем начинку аккуратно . Сверху заливаем второй половиной теста .
12 Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут
13 Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...