Вкуснейшая мойва пряного посола!

Вкуснейшая мойва пряного посола!

Нежная, малосольная, упругая рыбная мякоть, легко отделяющаяся от косточки, с пряным вкусом и ароматом специй... Ну, что ещё нужно? разве что парочку картошек в мундире,порезанный тоненькими колечками лучок, да кусочек серого хлеба с маслом... Угощайтесь!!!
2.3 (голосов: 3)
Время приготовления 40 мин
Количество порций 10
Уровень сложности простой

Ингредиенты:

соль 30 г
вода 1000 мл

Как готовить вкуснейшая мойва пряного посола!:

1 Для приготовления нам нужно: мойва - 1 килограмм,лавровый лист - 5 штук,гвоздика - 10 штук,соль - 1,5столовых ложки,вода - 1 л,перец душистый-5горошин.
2 Мойву хорошенько помойте, дайте обсохнуть,почистить от внутренностей,убрать голову,если икра,можно оставить.Уложите рыбку в какую-нибудь ёмкость,у меня пластмассовое ведёрко. После этого приготовьте рассол. Для этого лавровый лист выложите в кастрюлю, добавьте бутоны гвоздики, соль,душистый перец залейте водой и поставьте на огонь. Рассол доведите до кипения и кипятите в течение 5-7 минут. После чего дайте рассолу остыть, после этого залейте мойву и оставьте на сутки.
3 Через сутки мойва пряного посола готова.Теперь можно добавить лук,подсолнечное масло и кто любит уксус.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...