Салат "Берегись водка"

1 1 кг капусты1 кг моркови1 кг лука1 кг болг.перца1 кг помидоров1 кг огурцов5 ч.л.соли5 ст.л.сахара1 ст.раст.масла1 ст.уксуса

2 Все нарезать соломкой,залить маслом,уксусом,засыпать песком и солью,перемешать и дать настояться1 час.

3 Поставить варить,после того,как закипит,варить не больше 10 минут.

4 Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.